Detail Cantuman

No image available for this title

BAHAN TAMBAHAN PANGAN


Tidak Tersedia Deskripsi


Ketersediaan

#
UPT.PERPUSTAKAAN (R.B/1) 613.2 WIS B
7.256
Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri
BAHAN TAMBAHAN PANGAN
No. Panggil
613.2 WIS B
Penerbit Bumi Aksara (jakrta) : JAKARTA.,
Deskripsi Fisik
xiii,1-385
Bahasa
Indonesia
ISBN/ISSN
ISBN 978-979-010-464
Klasifikasi
613.2
Tipe Isi
-
Tipe Media
-
Tipe Pembawa
-
Edisi
Ed kedua
Subjek
PANGAN
Info Detail Spesifik
BAB 1 PENDAHULUAN BAB 2 BAHAN PENGAWET BAB 3 PEWARNA BAHAN PANGAN BAB 4 BAHAN PEMANIS BAB 5 PENYEDAP RASA DAN AROMA BAB 6 ANTIKEMPAL BAB 7 ANTIOKSIDAN BAB 8 PPENGEMULSI,PEMANTAP,DAN PENGENTAL BAB 9 PENGATUR KEASAMAN BAB 10 PEMUTIH,PEMATANG TEPUNG,DAN PENGERRAS BAB 11 BAHAN TAMBAHAN KIMIA YANG DILARANG BAB 12 ALTERNATIF BAHAN TAMBAHAN PANGAN DAN MEKANISME PENGENDALIANNYA BAB 3 PEWARNA BAHAN PANGAN BAB 4 BAHAN PEMANIS BAB 5 PENYEDAP RASA DAN AROMA BAB 6 ANTIKEMPAL BAB 7 ANTIOKSIDAN BAB 8 PENGEMULASI,PEMANTAP,DAN PENGENTAL BAB 9 PENGATUR KEMASAN BAB 10 PEMUTIH,PEMATANG TEPUNG,DAN PENGERAS BAB 11 BAHAN TAMBAHAN KIMIA YANG DI LARANG BAB 12 ALTERNATIF BAHAN TAMBAHAN PANGAN DAN MEKANISME PENGENDALIANNYA
Pernyataan Tanggungjawab

Versi lain/terkait

Tidak tersedia versi lain




Informasi

Akses Katalog Publik Daring - Gunakan fasilitas pencarian untuk mempercepat penemuan data katalog